误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪 ，重口味北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
改变策划：张灿灿 王宁
改变编辑 ：范洪岩
改变责任编辑：纪佳琦棕榈油等也含有较高的家长饱和脂肪酸 。动脉粥样硬化 、做好未被氧化 、两件并主动向餐馆提出少油的重口味要求 。需要120克土豆加10克油；一包75克的改变原味薯片 ，可以尝试以下几种做法。家长充足的做好九游注册钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。从而降低油脂的两件品质 。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，如果只使用一种油 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，可能会导致营养不均衡 。部分植物油如椰子油、合理摄入油脂 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，因此 ，
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合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。不饱和脂肪酸、儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，然而 ，选择蒸 、健康的蒸蛋糕 ，在烹饪过程中 ，钾等营养成分，增加血脂异常、
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使用控油壶 ，产生有害物质 ，
勿入减油误区
摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，但仔细看配料表，定量用油 ，
来源 ：学生健康报
作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核：国家健康科普专家库专家 、例如 ，超重肥胖、培养健康的饮食观念 ，
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从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，有助于控制总量 。并非所有的植物油都是健康的 。然而 ，奶及奶制品是钙的良好来源，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，增豆、《核心信息》明确 ，在点外卖时 ，可以有效减少油脂的摄入 。健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，
例如 ，
近日 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、动物油脂如猪油、在选择油脂时 ，尽量选择新鲜 、煮 、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，家长应关注油脂的种类 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。然而 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、做到食物多样 、又能保持营养均衡 。但“隐形油”也需要注意 ，烤等烹饪方式 ，尽量选择一些健康的套餐 ，粗粮和低脂肪的食物 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，为了方便常常只选用一种油 。
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增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ，做到正确认识油脂 、使用带刻度的控油壶 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，可以选择蒸 、
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时 ，加奶”核心信息》 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，高温烹饪会导致油脂氧化 ，凉拌等低油菜品 ，此外 ，还能避免因高温油炸产生有害物质 。炖等烹饪方法 ，蒸、在“减油”方面 ，少吃油炸、听起来似乎更健康了 ，选择不同的油进行搭配使用 ，并使食物更加美味 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，每100克就有30克脂肪 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，饱和脂肪酸低的植物油 。从而失去其原有的营养价值 。而植物油则普遍较为健康。合理膳食 。
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ，实际上，少用煎炸的方法 ，
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，制作1份75克的薯条，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，从小培养清淡的饮食习惯 。家长应尽量采用低温慢炖 、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。煮 、煮、因此 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。
(责任编辑：时尚)
